Las principales herramientas o instrumentos que vamos a
necesitar para el corte de Jamón son:
miércoles, 7 de mayo de 2014
lunes, 31 de marzo de 2014
IBÉRICOS DE ETIQUETA
¡Buenas a tod@s Jamonmenter@s!
Me gustaría presentaros la nueva normativa de los productos ibéricos, en concreto de los jamones.
Estas son las nuevas etiquetas que estipula la nueva normativa para distinguir la calidad del jamón ibérico, para que a cada consumidor le llegue la calidad que está pagando. Para ello vamos a realizar varias clasificaciones:
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